Pemanggilan value untuk $anak tidak muncul dikarenakan ada kesalah input name, ada 2 kolom yang name-nya sama sehingga menyebabkan data tidak tersimpan.
Perbaikan pada kolom
<input type="text" name="_anak" value="<?php echo esc_attr( $anak ); ?>" class="widefat" />
Menjadi
<input type="text" name="_dari" value="<?php echo esc_attr( $dari ); ?>" class="widefat" />
Lokasi : post_type/siswa.php, post_type/santri.php, post_type/mahasiswa.php baris 118